新聞網(wǎng)訊 6月16日下午,旅游與地理科學學院邀請了北京聯(lián)合大學旅游學院嚴旭陽教授做高端學術報告,學術報告會在青島大學浮山校區(qū)辦公樓201室進行,報告會由馬波教授主持,學院部分教師和全日制研究生參加了報告會。
首先,嚴教授提出在中國旅游發(fā)展新階段中旅游業(yè)與旅游學科的黃金時代正在到來,同時旅游業(yè)發(fā)展面臨一系列全新挑戰(zhàn)。接著,嚴教授生動引入2019年中國餐飲企業(yè)百強的案例,通過介紹百盛中國控股企業(yè)與中國全聚德(集團)等國內(nèi)外餐飲企業(yè)的情況,指出國內(nèi)外餐飲業(yè)手工勞動與機器大工業(yè)對比所涉及的種種問題,造成中西方餐飲企業(yè)不同創(chuàng)收情況的重要區(qū)別在于目前中餐勞動生產(chǎn)率及邊際產(chǎn)出率較低,且標準化水平有待大幅提升。最后,嚴教授與在座師生就相關問題進行了深入的互動交流。
嚴旭陽教授現(xiàn)任北京聯(lián)合大學旅游學院黨委副書記、常務副院長,國家智慧旅游重點實驗室主任、北京市旅游信息化協(xié)同創(chuàng)新中心負責人,《旅游學刊》主編。兼任教育部旅游管理類專業(yè)教學指導委員會委員、北京旅游學會副會長、中國旅游協(xié)會教育分會副會長,《Tourism Critiques》顧問。